Foccacia-brød og aioli

(H)(M)(E)

Mer enn Mett salat

^{Salat, grønnkål, mango, valnøtter, kikerter, frukt miks, honningvinaigrette}

(M)(SE)

Serranoskinke

^{24mnd modnet Lugar de Sabores}

Manchego 6mnd

^{Mild spansk fåreost}

(M)

Patatas Bravas

^{Frityrstekte poteter, pikant tomatsaus, aioli}

(H)(E)(SE)

Pimentos de padron

^{Ovnsbakt paprika}

Pinchos de pollo

^{Kylling, chorizo og squash på grillspyd, youghurtsaus}

(M)(SE)

Albondigas

^{Spanske kjøttboller i pikant tomatsaus}

Gambas

^{Stekte kongereker med hvitløk, chili}

(SK)

_FORRETT:

Bresaola tartufara

^{Lufttørket biffilet med burrata ost, ruccola, trøffelpurre og hjemmelaget foccacia med aioli.}

(H)(M)(E)

‍_HOVEDRETT

Ovnsbakt hel ishavsrøye

^{Serveres med grillede grønnsaker, blomkålpurè, hollandaise og kokte poteter.}

(M)(H)(E)

_DESSERT

Crema Catalana

^{Serveres med friske bær og is.}

(M)(E)

_FORRETT:

Asparges surret i parmaskinke

^{Stekt asparges surret i parmaskinke med revet manchego.}

(M)

_HOVEDRETT

SURF AND TURF

^{Saftig okse indrefilet og kongescampi. Serveres med grønnsaker, stekte poteter, hjemmelaget kremet peppersaus}

(M)(E)(H)

_DESSERT

Mousse de Choccolate

^{Sjokolademousse med friske bær og vaniljeis.}

(H)(M)(E)

_HOVEDRETT

Kyllingbryst

^{Skinnstekt kyllingbryst, grønnsaker, kremet mais, sjy av Riesling og pommes Anna}

(M)(E)(H)

_DESSERT

Crema Catalana

^{Serveres med friske bær og is.}

(M)(E)

‍

_HOVEDRETT

SURF AND TURF

^{Saftig okse indrefilet og kongescampi. Serveres med grønnsaker, stekte poteter, hjemmelaget kremet peppersaus}

(M)(E)(H)

_DESSERT

Mousse de Chocolate

^{Sjokolademousse med friske bær og vaniljeis.}

(M)(E)(H)

‍

_Forrett

Bruschetta

^{‍Focaccia med hakkede tomater, hvitløk og basilikum}

(H)

_Hovedrett

Beyond Meat-medaljong

^{‍Grillet vegansk «kjøtt», stekte poteter, sesongens rotgrønnsaker og salsa de tomate}

_Dessert

Vegansk sjokoladekake

^{‍Vegansk sjokoladekake med friske bær}

‍

_MUSSERENDE:

Jaume Serra

Region: Spania, Cava | Drue: Xarel-lo

_HVITVIN:

Fuego Verdejo

Region: La Mancha | Drue: Verdejo

_RØDVIN:

Castillo Perelada 5 Finques

Region: Empordá | Drue: Cabernet Sauvignon og Garnacha

‍

_MUSSERENDE:

Prosecco

Region: Italia, Veneto | Drue: Glera

_HVITVIN:

Mastia Soave

Region: Veneto | Drue: Trebbiano og Soave

_RØDVIN:

Varej Barbera Piemonte

Region: Piemonte | Drue: Barbera 100%

‍

_MUSSERENDE:

Crémant de Bourgogne Brut

Region: Frankrike, Burgund | Drue: Chardonnay, Pinot Noir

_HVITVIN:

Sancerre

Region: Loire | Drue: Sauvignon Blanc

_RØDVIN:

Faustino Gran Reserva

Region: Rioja | Drue: Tempranillo

_DRESSERTVIN:

Mad Sweet by Tokaj

Region: Ungarn, Tokaj | Drue: Furmint

‍